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2月のイベント・お題は「ブラック」! 



2月のイベント第一報です。

お題はブラックラーメン。

『超すっぽんらーめん・クロ』2000円。

1日限定10食。

新しいブラック醤油ダレで、

土鍋の炊き込み、

あんかけ風にする予定です。

まだ試行錯誤中ですが頑張ります。

よろしくお願いします。


カラアゲ復活祭 

25日(火)は、毎年恒例☆クリスマス限定
「カラアゲ復活祭」です♪

昔やってたおつまみの、
太尊の蜂蜜塩味のカラアゲ、
夜営業17時より、1日限りの復刻デーです。
お待ちしています!

 ☆太尊のカラアゲ 650円




今回製作分の「まぼろしカレー」は残り3リットルとなりました。
このまま行くと、年内にはなくなる感じです。

このカウンターの猿のお面が目印です。
カレー売り切り終了しましたら、お面を外します。

☆土鍋カレーらーめん 880円
※カレーライスとしての販売は、原則いたしません。




このお面が目印です。

ご注文の方は、土鍋カレーください、とお声かけてくださいね!

よろしくお願いします^^



ビストロ・カメ~秋の麺華祭・中華麺仮装大賞~ 

ビストロ・カメ 1200円

~秋の麺華祭・中華麺仮装大賞~
参加メニューのお知らせです。



10月1ヶ月間限定、1日5食今回のビストロ・カメ。

何気に気合い入りました~~!

気に入ってくださったら嬉しいです。ちょっと変わりダネですが。

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トマトベースのミートソースに、すっぽんをアレンジしてみました。

今回の限定も、太尊仕様で野菜たっぷりです。

トマト・茄子・人参・玉葱・椎茸・ニンニク、セロリを使った自家製ソースに

骨付きすっぽんを炊き込み、とろみとコラーゲンをプラス。

麺は極太麺1・5玉がデフォルトです。

トッピングは、あとの替え飯とのバランスを考え、

パセリで苦味、砂糖まぶし小豆で甘味のアクセントをつけました。

混ぜ混ぜしながら召し上がってくださいませ。

ふんわり優しい味になりました。

途中で、卓上のラー油をかけてくださると、味が締まり、

最後まで飽きずに召し上がっていただけると思います。




そして、今回、太尊の限定史上初めて、

替え飯、というのをご用意してみました。

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トマト!ミートソース!と言えば、タコライスでしょう!!

という、沖縄大好きな私の甚だ個人的嗜好から、タコライス替え飯を作ってみました。

トッピングに悩んでいたのは、このタコライスとの兼ね合いだったんですよね。

タコライス替え飯 200円です。

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混ぜるとこんな感じ~~、です!

替え飯なしでも楽しめると思いますが、

よろしかったらお試しください^^

ここでは、チーズの塩気とレタスのシャキシャキ感、ソースの野菜の旨み、

砂糖まぶし小豆の甘味のハーモニーをお楽しみいただきたいと思います。

それでは、イベントの成功をお祈りし、

ビストロ・カメをお客様が楽しんでくださることを期待しながら、

来週のイベント初日を楽しみにしています。お待ちしています!

みなさま、是非太尊へいらしてくださいね!



「秋の麺華祭~中華麺仮装大賞」 

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今年も秋のお祭りに参加させていただきます。

10月1日~10月31日

「秋の麺華祭~中華麺仮装大賞」

神戸・大阪・阪神間のラーメン屋さんが集って、

ひとつのテーマを与えられて各店独自の限定ラーメンを作るこのイベント。

春夏秋冬、お声をかけていただけて、大変感謝しております。

定番メニューを差し置いて、あえて限定を食べていただくのですから、

普通の食べておけばよかったなー、とガッカリさせないようにがんばります!!

今年の秋のお題は、「中華麺を使って、ラーメン以外のものに仮装する」です。

おいおいおい、難しいぞ・・・最後のトッピングに悩みに悩んでおります。

太尊の限定は

「ビストロ・カメ」1日限定5食 1200円

です!

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野菜をたっくさん使って作るトマトソースに

すっぽんの骨付きの身がゴロリと入ります。

すっぽんって、意外となんでも合うんです。

今、最後のツメ作業に入っておりますが、トッピングが決まったら

また写真をアップしますね。


各店、イベントと言いながらもすごいアイディアできっと臨んで来られます。

私も他の12軒のキラ星のようなお店の方々に

何とかついて行きたいと思いますので、

頑張りますので、よろしくお願いします^^


ヒヤリンピック~6月の冷麺イベント~ 

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今年も冷麺のイベントに参加させていただきます。

お声がかかると嬉しいものです。今年もがんばります!

伊丹、西宮、尼崎のラーメン屋さん10軒が集まる、夏の冷麺イベントです。

どこのお店もとっても美味しく、
かつ独創的なラーメンを出して来られると思います。

私もがんばりますので、良かったら食べにいらしてください。



☆仕込みの都合上、
1日限定10食とさせていただきます。

☆売り切れのときはツイッターでお知らせします。
(ブログとHPのトップページに太尊のツイッターが貼ってあります)



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ポスターの営業時間の記載に誤りがあります。
夜の正しい営業時間は17時~22時です。
よろしくお願いします。