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サフランのロールケーキ 

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Hさんがおみやげに持ってきてくださった、サフランのロールケーキです。

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幅が10センチくらいあって、食べ応えがあります。
ロールの渦の幅が細かいのは、薄く長いスポンジケーキを焼いて
クルクルと巻いていくからだな、と作り方を考えてしまいました。
外側の照りのある皮は、薄いクレープの表面に卵黄を塗ったものと思います。
この皮がなんともいえない感じでワクワクさせてくれます。

Hさんが、久しぶりに顔を見せてくれたので嬉しかったです。

検査大丈夫だったのかしら、なんて考えていたときだったので
実は心の中でビックリしてました。
お顔を見たらいつもどおりのHさんで、だからすぐに安心したんですけどね。

その時にいた、ちょくちょく来てくれるプチ常連のお兄さんに
お振る舞いをして、Hさんと私とお兄さんで
美味しくいただきました。

Hさん、いつもありがとうございます!



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