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鎚目の庖丁 

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庖丁を新調しました。

東京の刃物屋さんにネット注文で購入しました。
お友達のゆうちゃんがお嫁入りのときにお母様からプレゼントされた
庖丁のメーカーを教えてもらいました。
いろいろある中でも、一目惚れでコレに決めました。
この、刃とハンドルの鎚目がいいでしょう?
お店の人も、細かい問いに丁寧に応えてくださって、ありがたかったです。

RIMG0544_convert_20090320004426.jpg

届いて早速、ネギを切ってみました。
すごく軽く、気持ちがいい切れ味で、料理が楽しくなってきます。

この庖丁で、美味しいラーメンが作れるようにがんばりますピース


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