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明日葉(アシタバ) 

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明日葉ってご存知ですか?
おじさんが、家のところに生えていたのを切って
水を浸したティッシュに包んで持ってきてくれました。
もらってすぐはクタッとしていたのに、花瓶に入れて一日で
水を吸い上げ、こんなに青々と生気を取り戻しました。

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この明日葉、食べられるそうです。
しかもかなり身体にいい健康野菜で、
血行をよくしたり、ガンを予防したり、痴呆症の予防になったり、
いろんな効果があると、おじさんが一緒にくれたコピーに書いてありました。
まだ食べてないんですが、半分はおひたしに、
半分はまかないの超すっぽんらーめんに入れてみようかな?
セリと三つ葉をあわせたような味がするそうです。

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さし芽しておいたら増えないかな、と
生命力が強いと聞いたので根付くかもと思い、
ちょっと鉢植えにさしてみました。
うまくつくといいけど。無理かなー。ま、ついたらラッキーってことで。


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