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チビコのいわし 

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姪っ子ちゃんを連れて、姉妹の夫婦同士で垂水まで釣りに行ってきたという
釣り大好き自転車屋さんのゆうちゃんファミリーが
ヒョコッと来てくれて、「いっぱいいわし釣れてん、いらん?」と
クーラーボックスいっぱいのいわしをくれた。
ボウルにいっぱい欲張っていただいて、
店が終わってから、しょうゆのたれを炊きながら
ぼちぼちいわしを捌いていった。

小さいいわしは、キッチンバサミでやったほうがうまく捌ける。
全部捌いたアラがこれです。器は味噌ラーメンのどんぶり。

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捌いた身はラーメンどんぶりより二周り小さいザルに入ってます。

RIMG1612_convert_20090814024259.jpg

ガーッとクッキングカッターで豪快に練りまわし、
ラーメンの味噌ダレと卵、日本酒、片栗粉を入れて
いわしのつみれにしました。

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三つ葉と豆腐、もやしくらいで
一人ささやかないわしのつみれ鍋でもしようと思います。

おそらくめちゃくちゃ美味しいです。




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